お皿も一緒に ―身欠きにしんネギみそ―

ある程度お酒を呑んで、ちょっと口が寂しいなという時に、目が行ってしまうのが珍味系のいろいろ。
身欠きにしんは、道産子にとってはおなじみのもの。

マスターお手製のネギみそと合わせて、チビチビ呑むのも楽しいものです。

噛むと口に広がる身欠きにしんの濃厚な味と、ネギ味噌のさっぱりとした香りと味が、お酒をさらに進めます。
ついついお酒を呑みすぎて、にしんをすべて食べてしまったら、あらあら…ごちそうさまでした。

口元が汚れてしまったのは、夢中になって食べてしまったから、ということで。